【キャンプ飯】簡単レシピ！スキレットで作る～アレキサンドリア風レバーソテー【エジプト料理】

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海外の家庭料理をベースにした～異国なキャンプ飯～
キャンプサイトで北アフリカの国「エジプト・アラブ共和国」の絶品料理を作りませんか？
話題作りやマンネリ打破にオススメです！

#エジプト料理
ألذ كبدة اسكندراني
ケブダ・エスカンダラニ
様々なスパイスとライムで仕上げたレバーのソテーです。

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材料：1人分
羊or牛レバー 150g
ピーマン 2個
パプリカ 1/2個
レモン汁 1/4個分
サラダ油大さじ1
■調味料
ニンニク小さじ1
クミン小さじ1
コリアンダー小さじ1/2
粉唐辛子小さじ1/4
塩小さじ1/2

作り方：
血抜きした細切りのレバーに調味料を加えて混ぜ合わせ、15分ほど漬け込む。
油を熱し、レバーを焼き色が付くまで焼く。
レモン汁と細切りののピーマンとパプリカを加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

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使用BGM：MATSU – How to Cook（DOVA-SYNDROME）
https://dova-s.jp/bgm/play13470.html

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